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Food
Analysis
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Food industry and trade
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Nutrition
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Research
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Biotechnology
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Composition
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plus ...
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Publié 2001
Gastronomica from University of California Press Journals: 12/01/2017 to present
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17
Publié 2021
Full text available in Wiley Online Library Open Access: 2021 to present
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18
Full text available in ACS Publications: 1953 to present
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19
20
Publié 1999
Full text available in Springer Nature Complete Journals: 1997 - 1998
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