Urban foodways and communication : ethnographic studies in intangible cultural food heritages around the world /

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書誌詳細
その他の著者: Ferrière Le Vayer, Marc de (編集者), Lum, Casey Man Kong (編集者)
フォーマット: 図書
言語:English
出版事項:Lanham, Maryland : Rowman & Littlefield, [2016]
©2016.
シリーズ:Studies in food and gastronomy.
主題:

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請求記号: GT2850 .U74 2016
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